Nachdem die Jugendwerkstatt Kronach-Michelau/Ludwigsstatt bekannt gegeben hatte, dass Sie den Betrieb der Mensa für die weiterführenden Schulen in Neustadt b. Coburg nicht übernehmen wird, hat der Ausschuss für Bildung, Kultur und Sport in seiner Sitzung vom 17.07.2014 beschlossen, den Betrieb der Mensa im Rahmen von Dienstleistungskonzessionsverträgen zu vergeben.

 

Um den Wettbewerb zu ermöglichen, veröffentlichte die Verwaltung einen Hinweis auf die Bewerbungsmöglichkeit am 02.08.2014 in den beiden Tageszeitungen. Alle Vertragsgrundlagen konnten im Internet bezogen werden.

Mehrere potentielle Bewerber nahmen Kontakt mit der Verwaltung auf. Letztlich gingen zwei Bewerbungen ein. Ein Gremium aus Schulleitungen, Elternbeiräten und Vertretern der Verwaltung entschied, mit Frau Martina Fischer – eat&more Catering, Bad Staffelstein den Vertrag zu schließen.

 

Mit Beginn des Schuljahres 2014/15 wurde die Versorgung der beiden Schulen mit Pausenangeboten und Mittagessen aufgenommen.

Die aktuelle Zahl der EssensteilnehmerInnen wird in der Sitzung bekannt gegeben.

 

Es ist damit zu rechnen, dass weitere Einrichtungen aus Neustadt b. Coburg bei eat&more nachfragen werden, ob sie aus der Küche der Mensa mit Essen versorgt werden können.

 

aus der Beratung:

Frau Fischer von der Firma eat & more bekocht die Mensa in Neustadt b. Coburg derzeit aus der Klosterschänke, möchte aber gern in der Küche am Arnold-Gymnasium zubereiten. Die Referenzen der Firma eat & more werden von Frau Keyser mit der Präsentation gezeigt. Momentan werden 70 bis 80 warme Gerichte pro Tag ausgegeben; für einen wirtschaftlichen Betrieb seien aber 300 – 400 Essen notwendig. Ein angebotenes Essen besteht aus Hauptgericht, Salat, Nachtisch und Tischgetränk für derzeit 3,50 € für Schüler. Das Essen schmeckt, aber das angebotene Frühstück werde nicht genutzt.